FSSC22000 V6審査の要諦
 

FSSC22000は38,000件以上の組織が認証取得組織として登録され、現在も認証件数が増えています。また2024年4月よりバージョン6（V6）の審査が始まり、FSSC22000認証を取得している組織は、少なくとも1回はV6審査を経験したことと存じます。

審査をする過程で、認証取得組織の皆様は、V6の追加要求事項に関しては良く理解し、取り組まれていることが確認できました。一方で、V6から新たに導入された解釈記事（Interpretation Article）については、あまり認知していない組織を多く見受けました。解釈記事は、審査に大きな影響を与える文書です。

本記事では、解釈記事に関する概要と重要性、ビューローベリタスで公開している情報をお伝えします。

解釈記事とは

FSSC22000 Part2の2.2に「財団は、要求事項やその適用および／または実施に関するさらなる明確化を含むスキームの要求事項に関する解釈記事を発行する。認証機関および認証組織は、該当する場合、これらの解釈文書を遵守する必要がある。」とあります。

このことから、審査にて遵守されているかどうかを確認することになり、遵守されていない場合は不適合として指摘されることになります。この点で、解釈記事がFSSC22000審査においていかに重要な文書であるか、ということが理解できます。

FSSCのウェブサイトに公開されている解釈記事

認証機関向けのウェブサイトには数多くの解釈記事が発行されていますが、認証取得組織に対してはFSSCのウェブサイトに2つの解釈記事が発行されています。
内容は、追加要求事項2.5.1 a)の重要な食品安全のためのラボラトリー分析と追加要求事項2.5.9の品質管理についてです。
その概要は、

• 2.5.1 a)：重要な食品安全のための分析は、ISO/IEC 17025 の適用可能な要求事項に従って運用されなければならない
• 2.5.9：品質方針、品質目標を確立、実施、維持すること、最終製品の仕様に沿った品質パラメータを設定する

などです。ここは詳細の説明を省略しますが、詳細はビューローベリタスのお客様専用サイト（要ログイン）に掲載している「FSSC 22000の解釈記事について」をご覧ください。

まとめ

解釈記事は、追加要求事項をより具体的な要求事項にしたものです。そのため、最新情報の入手、内容の正しい理解と実施が重要です。最新情報の入手と内容の理解については、認証機関から情報を入手してください。

システム認証事業本部　向 洋一