［食品分析］【検査メニュー紹介】誘導結合プラズマ質量分析法（ICP-MS）について

食品などに含まれる元素成分は人間の体内で有益に利用されるものと、逆に有害な作用を引き起こすものがありますが、元素分析を行う手法としていくつかの方法があります。

今回は誘導結合プラズマ質量分析法（ICP-MS）を紹介いたします。

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