コラム「食品中の異物検査（昆虫類の例）」

2024-04-12

食品中の異物として、昆虫が混入していたという事例があります。野菜などでは昆虫の卵、幼虫、さなぎ、成虫が付着、混入することが多く、その野菜を餌としている甲虫やガ、チョウの仲間が多くみられます。