【検査メニュー紹介】水溶性ビタミンについて

2023-09-15

ビタミンにはさまざまな種類が存在しており、それぞれ化学的性質、およびそれによる生理作用や化学構造が異なります。分類上では有機溶媒や油に溶けやすい「脂溶性ビタミン」と、水に溶けやすい「水溶性ビタミン」の2つに大別されています。